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中原烹饪天王,中国烹饪大师

发布时间:2019-09-21 19:12编辑:美食资讯浏览(74)

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    “厨子不只是为着做菜,那不是简轻易单地辛劳,应该是展示自身的素养,表达友好的企图和阐述本人心灵愿望的作为格局。”——孙红飞

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    孙红飞,男,布朗族,1983年1一月出生,广东省乌鲁木齐元氏人。酒馆管理规范结业本科文凭,一九九七年起从事烹饪专门的学业,现任浙江商丘湘五山珍海味餐饮集团总首席营业官、千喜鹤集团出品首席推行官
    江山尖端烹调技术员,国家高等公共藻多糖师,全国中餐业特级评委,曾获得中华夏族民共和国烹饪天王奖,中夏族民共和国名厨形象代言人,中华美味的吃食传播大使,中华烹饪美酒美食博士,中中原人民共和国名厨,中国烹饪文化传承大师,中中原人民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜的色调设计大师,中夏族民共和国大厨金鼎奖,中夏族民共和国名厨金勺奖,中华烹饪技巧劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪音乐大师,入选2016年份十大江山名厨排名的榜单,系中中原人民共和国烹饪文化主旨常务总管,国家著名厨子编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高级厨神委员,高雄羖肉面大陆推广人,其从事成就和小说先后被编入由全国政协办公室公厅中夏族民共和国文学和经济学出版社出版的《国家名厨》第三卷、第四卷及《第2届中华夏族民共和国名厨技巧博览》等国家级名厨人物典籍书刊。
    孙红飞从最基础的伙房专门的职业做起,多年来,深得好些先生的教导,以投机的悬梁刺股在烹饪园地里不倦地耕种,获得了充足的结晶。他持续了比很多理念烹调风格,依照客户的气味变化和供给,还有的时候地对菜色进行立异和革新,产生了上下一心的特点。他精于烹制京菜、湖北菜、意境菜,贯通融会,精耕细作,不断扩展新品类,创作的表示菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、山茶松茸菌、米仁鱼脯等品类十分受花费者的友爱和好评,制作的上位沾水鸭、百里香汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五牛肉面被评为金牌特色名吃称号。他将一而再不遗余力开采中华夏族民共和国烹饪的思想遗产,努力升高菜肴制作的艺术水平和滋养品质,孙红飞用自身的不辞辛勤付出为社会传递幸福,用美味的吃食感动社会,远远地离开增添剂,还原真味道是她的中华美味的吃食梦。
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    曾供职于高雄每一日渔港饮食有限公司、威海又一村一品鲜、同膳楼会馆、新加坡国家体育运动委员会陶冶局餐饮部、曲靖新世纪酒馆、江西梅地亚饭店、新北每户商务会馆、宏棉饭店、纳塔尔天德会馆、西宁智博房间里高尔夫集会场合、卡利饭卖幸福餐饮连锁机构担任厨子、行政总厨、餐饮老板,现任河南柳州湘五好吃的食品餐饮集团总高管、千喜鹤集团产品组长。

     “厨神不只是为了做菜,那不是粗略地劳动,应该是呈现本身的造诣,表明本人的商讨和论述自个儿心灵愿望的一颦一笑艺术。”——孙红飞

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    成功历程
    2003年七月在东方之珠市加入香江陈世家杯第3届全国大厨调换比赛研究研究会荣获特金奖。
    2007年荣膺东方山珍海错国际烹饪大奖赛单一菜金奖。
    二〇〇六年3月荣获中华人民共和国名厨节暨咸阳岭南美味的食品节单一菜最棒创新奖。
    2008年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英九(新疆前带头人)御厨洪金龙学习台菜制作。
    二〇〇八年依赖精粹的厨艺和宏观的劳动,成功招待原国务院副总理吴桂贤女士并十分受好评。
    2010年1月荣获天骄杯第一届全国原生态山珍海味厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
    二〇一三年被评为中华烹饪技艺劳动轨范,授予中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。
    二〇一五年二月在国家名厨征集评选中荣膺“中中原人民共和国厨子金鼎奖”,被国家名厨征集组织委员会赋予“中中原人民共和国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助进行公室公厅中夏族民共和国文学和理学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,晋升为国家名厨编纂委员会高档厨子委员。
    二〇一五年三月荣获中中原人民共和国名厨工夫博览征集组委评为“中夏族民共和国名厨金勺奖”,并当选国家级书刊《第一届中夏族民共和国厨神本事博览》名厨作品集。
    二〇一六年当选二〇一四年度十大江山名厨排名榜,荣获中华夏族民共和国厨子称号,被推举为中夏族民共和国烹饪文化中央常务监护人,列为国家著名厨子编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二〇一六年份中华烹饪文化承袭立异非凡贡献奖。
    二零一四年四月到手中国金厨荣誉称号,被中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央予以“中中原人民共和国烹饪文化承袭大师”称号。二零一七年1月获得国家名厨编纂委员会给予“中中原人民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获得中华夏族民共和国烹饪美味好吃的食物大学生和中嵩美食传播大使称号,被国家名厨襄化中央特邀为中夏族民共和国名厨形象代言人。
    二零一八年10月其功绩再次被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。
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    书法家(陈位申)福寿陈给国家名厨高档委员孙红飞题写“中华名厨”
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    努力不可复制,荣耀便是权利!孙红飞大师砥砺前行

    孙红飞,男,哈尼族,1983年10月落地,福建省俄克拉荷马城元氏人。旅社管理规范结业本科文凭,一九九六年起从事烹饪工作,现任安徽呼和浩特湘五美味的吃食餐饮集团总首席营业官,千喜鹤公司产品主任。

    **菜肴文章
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    王牌特色名菜-青云沾水鸭

    江山尖端烹调技术员,国家尖端公共营养师,全国中餐业特级评委,曾获得中华夏族民共和国烹饪天王奖,中华夏族民共和国名厨形象代言人,中华佳肴传播大使,中华烹饪美味美酒佳肴大学生,中夏族民共和国名厨,中夏族民共和国烹饪文化承袭大师,中华夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜的品性设计大师,中华人民共和国大厨金鼎奖,中中原人民共和国名厨金勺奖,中华烹饪才能劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪音乐大师,入选二零一五寒暑十大江山名厨名次榜,系中夏族民共和国烹饪文化中央常务管事人,国家名厨编委会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高端厨子委员,新竹牛肉面大陆推广人,其从事成就和创作先后被编入由全国政协助实行公室公厅中华夏族民共和国文学和管历史学出版社出版的《国家著名厨神》第三卷、《第二届中中原人民共和国名厨本事博览》等国家级书刊。

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    金牌特色名菜-山胡椒汁鸡

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    金汤薯丝石肠鱼腩

    孙红飞从最基础的伙房工作做起,多年来,深得比相当多民间兴办教授的指导,以相好的努力在烹饪园地里不倦地耕耘,获得了丰硕的果实。他两次三番了十分多古板烹调风格,依照顾客的口味变化和须要,还八天四头地对菜的色调进行改变和更新,产生了投机的风味。他精于烹制淮扬菜、新疆菜、意境菜,一隅三反,精耕细作,不断扩展新品类,创作的象征菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、红茶松茸菌、米仁鱼脯等门类十分受客户的热衷和好评,制作的上位沾水鸭、百里香汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五牛肉面被评为金牌特色名吃称号。他将接二连三不遗余力开采中华夏族民共和国烹饪的价值观遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和滋养品质,孙红飞用本人的不辞辛苦付出为社会传递幸福,用美酒美食感动社会,远隔增添剂,还原真味道是他的中华美味的吃食梦。

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    月光蓝巧克力

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    籼糯雪汁丸子

    孙红飞大师微信调换:562883964

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    杂粮雪莲肉糕**

    曾供职于圣菲波哥伦比亚大学天天渔港饮食有限公司、幽州烂角咀一品鲜、同膳楼会馆、Hong Kong国家国家体育运动委员会练习局餐饮部、宁德新世纪饭店、吉林梅地亚酒馆、桃园住户商务会馆、宏棉酒馆、弗罗茨瓦夫天德会馆、台中智博室内高尔夫会所、乌鲁木齐饭卖幸福餐饮连锁机构肩负厨子、行政总厨、餐饮CEO,现任西藏淮安湘五美味好吃的食物餐饮公司总首席营业官、千喜鹤集团出品组长。

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    菜色名称:黄茶松茸菌     创作:孙红飞
    制法:松茸切条入味,起锅放入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味插手高汤放入松茸菌调味勾芡就能够。
    特征:汤白味浓,加以白茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的体会以为。

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    菜的品性名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞
    制法:鸡身上的肉过油炸制葡萄紫外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制深橄榄黄,起锅放入香油牛角椒蒜仔姜片炒香,归入鸡身上的肉调味料小火烧制20分钟。
    特点:此菜鲜亮滑嫩软乎乎,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的古板工艺上投入九层塔给予接济,使此菜味道更佳纯正,香味十足。

    业绩产生

    二零零二年十二月在京城插手香江陈世家杯第四届全国厨子交流比赛研究商量会荣获特金奖。

    二〇〇七年荣膺东方佳肴美馔国际烹饪大奖赛单一菜金奖。

    二〇〇五年五月荣膺中中原人民共和国名厨节暨姑臧岭南美味的吃食节单一菜最棒革新奖。

    二零零六年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特王牌奖,同年与前马英九(Ma Yingjiu)御厨洪King Long学习台菜制作。

    2010年依附优异的厨艺和全面包车型地铁劳务,成功应接原国务院副总理吴桂贤女士并非常受好评。

    2008年一月荣获天骄杯首届全国原生态美酒佳肴美馔厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。

    二零一二年被评为中华烹饪技巧劳模,授予中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。

    二〇一六年一月在国家著名厨神征集评选中荣获“中华夏族民共和国大厨金鼎奖”,被国家名厨征集组织委员会授予“中中原人民共和国烹饪大师”称号,其业绩被选入由全国政协助举行公室公厅中中原人民共和国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,晋升为国家著名大厨编纂委员会高端大厨委员。

    二零一五年3月荣获中中原人民共和国名厨手艺博览征集组织委员会评为“中夏族民共和国名厨金勺奖”,并入选国家级书刊《第1届中夏族民共和国名厨技术博览》名厨作品集。

    二零一四年入选二零一四年度十大江山名厨排行的榜单,荣获中华人民共和国厨子称号,被推荐为中华夏族民共和国烹饪文化中央常务监护人,列为国家名厨编委会烹饪专家组成员,荣获2016寒暑中华烹饪文化承接立异优异进献奖。

    二〇一六年八月收获中华夏族民共和国金厨荣誉称号,被中中原人民共和国国家著名大厨烹饪文化大旨赋予“中华夏族民共和国烹饪文化继承大师”称号。二〇一七年4月拿走国家名厨编纂委员会予以“中夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获得中中原人民共和国烹饪美酒佳肴学士和中华好吃的吃食传播大使称号,被国家名厨襄化大旨约请为神州厨神形象代言人。前年3月获得中国烹饪文化主题全国中餐业特级评选委员会委员资格。二零一八年三月其功绩再一次被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。

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    下大力不可复制,荣耀正是职务!孙红飞大师部分别获得奖略影,为伙食文化继承发展砥砺前行!

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    菜的品性名称:云雾葱香水豆腐丸子     创作:孙红飞
    制法:豆腐切小粒挤干水分,加入炒制好的大葱段,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制就能够。
    特性:色泽樱草黄,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超脱凡俗脱俗。

    意味着菜色

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    金牌特色名菜-青云沾水鸭
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    金汤薯丝黑线鳕腩

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    浅灰褐巧克力

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    籼糯雪汁丸子
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    杂粮雪莲肉糕
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    米仁鱼脯

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    菜的品性名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
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    (网编:大贺)

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