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酸辣腊鱼的普通做法图解,腊鱼怎么办好吃

发布时间:2019-09-22 01:16编辑:生活养生浏览(194)

    腊鱼咋做好吃,腊鱼如何做?腊鱼浸满红豆汤汁的味道实在美不勝收,如何做好吃呢?来看看腊鱼怎么做好吃,腊鱼如何是好?

    用料
    腊鱼700g

    酸辣腊鱼

    香葱2棵

    主料:腊鱼700g

    大蒜6瓣

    辅料:胡葱2棵 独头蒜6瓣 姜1块 花椒30粒 干花椒少些

    姜1块

    步骤

    花椒30粒

    1.依照菜单筹划资料

    干花椒一丢丢

    2.黄葱洗净切段、蒜切碎、干花椒切段、姜去皮切成细丝

    3.将腊鱼切成2cm左右宽的块

    酸辣腊鱼的做法步骤
    图片 1

    4.用热水浸润30分钟

    1.依照菜单筹划资料

    5.捞出自然的干并用厨房纸巾吸干水分

    图片 2

    6.红糖中调入一些些水和海天老字号零增多头道生抽

    2.小葱洗净切段、蒜切碎、干花椒切段、姜去皮切成细丝

    7.再参加海天老鳖一特醋,调匀做为料汁备用

    图片 3

    8.煎锅中加适当的量油,烧至7成热,将腊鱼块皮朝下放置

    3.将腊鱼切成2cm左右宽的块

    9.煎至两面青莲捞出控干备用

    图片 4

    10.另起锅参加少许油,烧热后归入花椒、干花椒煸香

    4.用热水浸透30分钟

    11.再放入黄豆酱、姜丝、葱花混烧片刻

    图片 5

    12.放入腊鱼块清炒,最终步向调好的料汁,炒至汤汁渐干,出锅时撒上葱段就可以

    5.捞出自然的干并用厨房纸巾吸干水分

    小贴士

    图片 6

    零增多生抽相比醇,所以酱香比较浓密的,无需放太多;

    6.食糖中调入小量水和海天老字号零加多头道生抽

    醋也足以少放点,除非您口味相当的重;

    图片 7

    用热水泡的时候能够随鱼的软硬程度退换,中途换热水的话能够收缩期。

    7.再步向海天老鳖一特醋,调匀做为料汁备用

    图片 8

    8.煎锅中加适当的量油,烧至7成热,将腊鱼块皮朝下放置

    图片 9

    9.煎至两面黄绿捞出控干备用

    图片 10

    10.另起锅出席少量油,烧热后归入花椒、干花椒煸香

    图片 11

    11.再放入麻辣酱、姜丝、切碎的葱翻炒片刻

    图片 12

    12.纳入腊鱼块乾煎,最后步入调好的料汁,炒至汤汁渐干,出锅时撒上葱段就能够

    图片 13

    13.成品图

    小贴士
    零增多生抽比较醇,所以酱香比较深切的,无需放太多;醋也得以少放点,除非您口味非常重;用热水泡的时候能够随鱼的软硬程度改动,中途换热水的话能够缩长期。

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